GELLAN GUM
Gellan gum
GELLAN GUM est inscrit dans l’inventaire CosIng de la Commission européenne sous les catégories fonctionnelles Film Forming, Viscosity Controlling, avec le numéro CAS 71010-52-1 et le numéro CE 275-117-5. Dans l’échantillon gratuit INCIDB, il figure sur l’étiquette de 1 produit et atteint la position 17 sur Balea Mandelblüte & Magnolie Cremedusche.
Exemples de produits contenant GELLAN GUM
Positions sur l’étiquette dans l’échantillon gratuit INCIDB. Une position plus basse signifie que l’ingrédient est déclaré plus tôt, c’est-à-dire présent en plus forte proportion.
Interroger GELLAN GUM dans le snapshot complet
import pyarrow.parquet as pq
ingredients = pq.read_table('ingredients.parquet').to_pandas()
target = ingredients[ingredients['inci_name'] == "GELLAN GUM"]
print(target[['ingredient_id', 'functions', 'cas_number', 'is_common_allergen']])Le snapshot complet couvre 19 764 produits. La couverture de chaque colonne d’enrichissement est publiée, à la fois par nom distinct et pondérée par occurrence sur les étiquettes — voir le tableau de couverture.